2018年10月

  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

オタフクお好み焼課

オタフクお好み焼課 オタフクソースには、『お好み焼課』という、部署があります。 お好み焼課は、お好み焼きを広める一環として、全国各地で、まずは“アツアツ出来立てのお好み焼き”を食べていただく活動を行っています。

« 2008年1月 | メイン | 2008年3月 »

2008年2月

2008年2月22日 (金)

お好み焼き店訪問

今日のお昼は、どこへお好み焼きを食べに行こう??

そうじゃ!昨年12月にオープンした草津のお好み焼き店に行ってみよう。(昨年11月に、お好み焼き研修センターで受講してもらったんよ。) 

11時30分頃にお店に着いたんじゃけど、カウンター中心のお店にはすでに先客が。繁盛しとるみたいじゃ。

Photo_6

基本、わしはお好み焼き店に食べに行ったら、肉玉そばを頼むことにしとるんじゃけど、メニューを見とるとちから焼きなるメニューが!

最初はもち入りのお好み焼きじゃと思ったんじゃけど、特製ホルモン入りって書いてあるし、オススメみたいなのでちから焼きを頼んでみた。

この特製ホルモンを使用しているお好み焼き店は関西中心。広島のお好み焼き店ではあんまり使っとらんけえ、広島のお好み焼きに合うのか??って思ったんじゃけど、こってりしたコクのある味が広島お好み焼きによう合う!!

なるほど、くせになりそうじゃ。お母さんと息子さんのお二人とも研修に来てもらったんじゃけど、すごく明るい方でお店の雰囲気も明るくて居心地が良かった~(^0^)これからも頑張ってください!

2008年2月21日 (木)

1年目社員広島お好み焼き勉強会

今日は、夕方から大阪支店に配属された1年目社員を対象とした『広島お好み焼き勉強会』を実施したんよ。

 

10月から毎月1回、広島お好み焼きを焼く練習はもちろん、調味料について、衛生面についてなど、広島お好み焼きに関することや調理を行う基本的な知識などを勉強してもらっとるんじゃ。

 

3月に集大成としてテストをするんじゃけど、今日は、それに向けての最後の勉強会!
 

手際よくはまだ焼けんけど、丁寧に丁寧に焼いとったよ。

  0802_2                                                      

3月のテスト頑張れ~!!

2008年2月16日 (土)

お好み焼き教室【コラボレーション企画】

今日は、近商ストアさんとメルシャンさんとのコラボレーション企画のお好み焼き教室sign01

抽選で当たったラッキーなお好み焼き好きで、ワイン好きな方が来てくださったんよ~note

まずはワイン教室sign01肉料理には赤、魚料理には白ワインって聞いたことがあったけど、赤い料理には赤、白い料理には白ワインが合うんだってsign01最近はオーストラリア産のワインも結構人気があるみたい勉sign01強になりましたっsign01

080216_013

ワインの後は、お好み焼き教室up1人1枚焼いてお好み焼きとワインとの相性を見てもらったんじゃ。

赤ワイン or 白ワインsign05お好み焼きはどっちとの相性がいいかsign02

結果は・・・赤ワインと白ワイン、半々に分かれました!ということは、お好み焼きは、赤でも白でもワインと合うということかもしれんねーhappy02

お好み焼き教室【秋田県】

人生初!秋田入り(^O^)/あまりに嬉しいけぇ報告しちゃうけんね!

 

お得意先のお好み焼き教室を開催するけぇ~、東北新幹線に乗っていざ秋田へ。なんじゃけど、新幹線は盛岡行き・・・「どこに行きよるんじゃろうか??」と、不安になりつつ担当営業と待ち合わせの駅に行ったんよ。

第一声に、「うちは今どこにおるんですか?」って聞いたところ、「岩手県」との答え。・・・どうりで雪が少ないと思ったわ(-_-;)

気を取り直して車で移動。目的地に近づくにつれて、どんどん雪がすごいことになりよるけ~、気分はうきうき!

20080216_002

広島でも瀬戸内海の島出身のうちとしては、雪を見るとワクワクするんよね~

道路からは凍結防止の水が出よるし、ちょっと駐車しとるだけで、車には「つらら」ができとるし!雪国体験してきたよ。 1_5

本題のお好み焼き教室はと言うと!

秋田県は、全国で一番お好み焼き店が少ないんじゃけど、お好み焼き教室は大盛況に終わったよ。家でお好み焼きを食べる事が少ないという話を聞いたんじゃけど、教室をきっかけにもっとお好み焼きをもっと食べて欲しいわ~(^^)v

2008年2月15日 (金)

廿日市小学校【広島県】

今日は、初めて実施の廿日市小学校!気合をいれて行くどー!!っと学校に着いたら、なんと子供たち手作りのウェルカムボードでの歓迎!!

20080215_001_3

オタフクマークを、めっちゃ上手に書いてくれとる☆すごいなぁ、と感動しながら家庭科室へ行くと、な、なんと「お好み焼き」ののぼりがかかって、まるでお好み焼き屋さんみたいにしてくれとるぅ~♪♪う~んありがたい!!

20080215_023_2

実際に作る時もみんな一生懸命やってくれたよ。1人1枚焼いてもらったんじゃ。

けっこうボリュームたっぷりにも関わらず、みんなおいしそうに食べてくれたんよ!
 「家で作る」って言ってくれた20080215_016_3子もいっぱいおったけー、めっちゃうれしい気持ちになりました(*^_^*)家でも作ってみてね☆

2008年2月14日 (木)

お好み焼き教室 【愛知県】

『新大阪~名古屋、雪の為新幹線に遅れが・・・』というニュースを聞きながら、朝早く大阪を出発して名古屋へ向かったんよ。

名古屋市立当知中学校の保護者の方31名に対して、食育という切り口でお好み焼き教室をさせていただいたんじゃ。

0802_in_2 ご存知の方もいらっしゃると思うんじゃけど、愛知県は、冬キャベツの生産量は全国でもトップクラス!!そんなことを思いながら、愛知県の子供たちがお好み焼きを食べてくれたら、キャベツを通して愛知県に対する郷土愛も生まれるんじゃないかな~。

2時間と短い時間だったんじゃけど、お好み焼きのこと、オタフクソースのことをお話させていただいたんよ。興味を持っていただけたように感じ、私たちにとっても楽しいひと時となりました。

愛知県の美味しいキャベツで作るお好み焼きを、多くのご家庭で食べられるようになったらいいな~。

2008年2月13日 (水)

お好み焼き教室 【東京研修センター】

今日は、東京研修センターでお好み焼教室の日♪
外は、風がめっちゃ吹いて寒い!!!

なぜか、お好み焼き教室の日って、寒い日が多い気がする。冬じゃけー寒いのは当たり前なんじゃけど、今日は、いつもに増して寒すぎる。
某局お天気キャスターによると、今冬最大の寒波が来とるらしいぃ~~・・・・・・。

 

そんな中、来てくれたのが、日本語教員を目指す大学院生と留学生。ご出身は、ブラジル、アメリカ、韓国とさまざま。オタフクエプロンを着けて、準備万端☆焼くのはもちろん広島お好み焼き♪

20080213_001_2

説明をはりきって英語で!!っと言いたいところじゃけど、やっぱり日本語で!(^^)! だけど、日本語教員を目指す方の前での説明は緊張~ (ToT)/~~~

緊張しつつ始めたけけど、結局は、いつもの通り自然に出でくる広島弁でめっちゃしゃべってしまった。

でも、みんな「うん、うん」ってちゃんと聞いてくれたけー良かった。

留学生の方が、すごく上手に焼いとってビックリ。

一方で、お好み焼きをひっくり返した時に、勢い余ってホットプレートの上じゃなくて、食材のボールの中にひっくり返す方もいたりと、わきあいあいと進んでいったよ~ん。

途中で春雨サラダを出したんじゃけど、ブラジルの方は、どうもあまり口に合わなかったみたい・・・。ブラジルには酢の物はないんかなぁ。

そしていつも、最後にアンケートを書いてもらいよるんじゃけど、留学生の方が書いてくれた感想に「レソーン」という不思議な言葉を発見!「ん?なんだこの言葉?」と思い、社内で聞いたら、なんとスペイン語で「レソーン=レッスン=講習」らしい!!

良い勉強になった一日だった。

お好み焼き店開店前準備

今日は、兵庫県加古川市まで、お好み焼き店の開店前のご準備をお手伝いしに来たよー。

とっても寒い日で、大阪市内や山側は雪が積もっとたよ。でも、加古川付近は、天気もよく車中はとても気持ちがよかった。

ところが、お昼には加古川でも雪がチラつき、全国的には大雪でニュースにもなる一日だったんよ。

お店を改装し、新しい鉄板を入れた真新しいお店に入ると、とっても可愛い椅子や壁紙で、全体の雰囲気は女性が好まれる感じ。スタッフの方々もとっても明るい!「私もこんなお店で働いてみた~い」

3月3日ひな祭りの日にオープンするため、お好み焼きや焼きそばの練習、お店全体の準備など一緒になって考えたんじゃ。

オープンまであと少し!頑張ってください!!オープン後には、是非食べに行きますね。その頃は、小春日和でポカポカなんだろうな~。

2008年2月 6日 (水)

ある展示会【兵庫県】

ワシにとっては珍しく出張じゃぁ。神戸まで来とるんよ。

久々に、新幹線に乗ったのう。イベントの応援っちゅうことで、お好み焼きを焼いたんじゃ。

Photo_7やっぱり神戸ということもあって、関西のお好み焼きよりも広島お好み焼きの方が珍しいのか、反響がたくさんあったのう。

もちろん関西のお好み焼きも、よぉけ食べてもろうたよ。みんなおいしそうに食べとったよ、やっぱりお好み焼きはえぇもんじゃのう。

 

本日の格言
Nowhere man, please listen,
You don't know, what you are missing,
Nowhere man, the world is at your command.

2008年2月 5日 (火)

青葉幼稚園【千葉県】

今日は、千葉県習志野市にある青葉幼稚園にお好み焼団らん号で訪問したんよぉ!

園庭でお好み焼きを焼く予定だったんじゃけど、二日前に降った雪の影響で、土が柔らかくなっていて、お好み焼団らん号の設置が出来んかったん。
じゃけぇ予定を変更して、先生方に下駄箱を移動してもらって、入り口通路に急遽スペースをつくっていただいて実施したんよ。

お好み焼きの香りに誘われて集まった園児さんが、声を合わせて“おいしいお好み焼き作ってください!がんばって!!”と応援をしてくれたけぇ、元気100倍じゃ (^^)v

20080205_003

先生方にもお手伝いをしていただいて、寒さにも雪にも負けずに無事終了。

後日、幼稚園より、“あの日は子ども達も、とても楽しみにしていたんですよ。野菜が苦手だったはずの子が、あんなに野菜20080205_005 がたっぷり入ったお好み焼きを完食できたんですよ。お好み焼きのおいしさはもちろん、楽しい雰囲気の中ということもあって、勢いで食べることが出来たのかもしれません。でも、野菜嫌いの子に、「どうにか野菜を食べさせたい」と、苦労しているお母さんにとっても、大変うれしいイベントだったと思います。”
と、ありがたいお言葉もいただきました。(^0_0^)good!!!