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オタフクお好み焼課

オタフクお好み焼課 オタフクソースには、『お好み焼課』という、部署があります。 お好み焼課は、お好み焼きを広める一環として、全国各地で、まずは“アツアツ出来立てのお好み焼き”を食べていただく活動を行っています。

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2008年4月

2008年4月30日 (水)

たこ焼き練習DAY!【広島研修センター】

たこ焼きを焼くどーっbearingrock

と、なぜこんなに気合が入っとるかというと、広島研修センターには、普段『銅板』のたこ焼き器がないけーなかなか焼く機会がないんじゃweepdown

でも、たまたま広島で使う機会があったけー、チャーンスsmileshineshineとばかりにハルに教えてもらってたこ焼きの特訓をしたんよ~winksign01

全部で200個位焼いたんじゃけど、なかなか思うような手さばきができーんっcryingsweat01

私の後にも新入社員の子達が練習をしよったけど、みんな苦戦しよったわぁwobblybomb

やっぱりなかなか難しいshockこりゃぁ手に“タコ”ができるくらい練習せんといけん・・・たこ焼きだけに・・・

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プチオコ♪パーティー

東京フロア「プチオコ」scissorsパーティー開催じゃあ~noteっていうても、ちゃんとしたお仕事なんよ~happy01

プチオコっていろいろあるんじゃけど、もっとたくさんトッピングをして、味をみてみようupっていう事で、ケイと一緒にせっせとプチオコ作りpunchup気合をいれて、プチオコ!プチオコ!プチオコ!って焼きよったら、な!なんと28種類smile鮭フレーク!ポテトサラダ!ちくわ!ひじき!豆腐!桜でんぶ!カニかま!・・・・一番かわいかったんはheart04うずらの卵の目玉焼きheart04これが、みんなの心をつかんどったよsign03もちろん、作ったら試食せにゃ~いけんじゃろshinesmileshine

事務所におる人に声をかけてプチオコを試食してもろうたんよshineうちの『パパ向け一押しトッピング』じゃった、塩辛は賛否両論cryingけっこう、いけとると思うたのになぁ~まっ、次回に向けてまた考えていくけんね~rock近日公開new第二回プチオコパーティー期待しとってねnotes

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プチオコ祭り

今回はミキハウスさんのイベントにピラ達と参加させてもらったんじゃっhappy02good

会場にはちっちゃいお子ちゃまがママとパパと一緒に、いぃ~っぱい来てたよんflairflairみんなかわいい洋服t-shirtを買ってもらってうれしそーにしとったよhappy01heart04

私達がそこで何をしたかとゆーと・・・・・・・、「プチオコheart04」をみんなに食べてもらったんじゃtulipしかも今回は、チーズ、ツナコーン、モチ、人参のトッピングをしたんじゃshineきっと人参嫌いの子もおったと思うんだけど、みんなパクパク食べてくれたけーうれしかったよwink

しかもみんなたくさん並んでくださって、食べてくれてありがとうございましたclover

ちなみに2日間で約3900個のプチオコをピラと焼いたんじゃscissorshappy02scissors
小さいサイズの「プチオコ」は大好評だったよheart02

2008年4月29日 (火)

親子でお好み焼き♪♪【広島研修センター】

本日は、スーパーさんとのタイアップ企画で「親子お好み焼き教室」をやらせてもらったんじゃ~happy01note

なんだか最近は、パパ参加率がアップupしとる気がするわぁ~confidentshine10組中4組の方がパパと一緒に参加してくれましたっhappy02good娘さんと一緒に参加してくれとった方が、「これはママにお土産にしよーdeliciouspresent」だって・・・い~なぁ~heart02heart02幸せ満開って感じじゃhappy01cherryblossomcherryblossom

広島お好み焼き2枚とプチオコ(小さい関西のお好み焼き)に、トッピング(ツナ・チーズ・コーン)をして作ってもらったんじゃけど、みんな親子で協力して、おいしそうに作ってくれとったよ~happy02notesやっぱり自分で作ったのはおいしいんじゃね~eyeflair広島お好み焼きを食べた後に、プチオコをパクパク食べよったよ~smilerestaurant

これをきっかけに、家族でお好み焼きパーティーを楽しんでね~happy01notenote

参加してくださった方が作ったお好み焼きdeliciouscloverおいしそ~

 ↓↓↓

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2008年4月25日 (金)

HIDE 坊さんに行ってきたよ!【東京】

久しぶりに、ケンが広島から東京に来てくれたんよ~airplane

という事で!新橋にある「HIDE坊」さんに行ってきたんよdelicious実は・・・HIDE坊の店長はもと同僚なんよsecret

しっかりカウンターの席を陣取って、HIDE坊鉄板焼きのショータイムを満喫shine今年で8年目に突入birthdayなんじゃって!!!改めて聞くとビックリup早いもんじゃね~開店日に応援に入ったのが、そんなに前とはhappy01その日も、予約のお客様でいっぱいでshine満員御礼shineじゃったんよ!

久しぶりに食べた、鉄板焼きと広島お好み焼きは、店長が心をこめて焼いてくれたけぇ、ほんま美味しかったよhappy02good広島直送の生麺を使用したお好み焼きじゃけ~本場の味が東京で楽しめるけんね!

ついつい、ケンと話に花が咲いてしもうたよhappy01、また、ちょくちょく行かせてもらうけぇ~よろMenu_okonomi3 Menu_okonomi2しくお願いしますheart04

もんじゃ焼き

東京の名物といえば「もんじゃ焼き」じゃろ~upということで、今日はもんじゃ焼きのトッピングレシピを作ったんよhappy01

豚キムチもんじゃ、イカ納豆もんじゃ、クラムチャウダーもんじゃ、カレーもんじゃ、石狩もんじゃ・・・・・、全部で16品のレシピを作ったんよscissorsscissors

しかぁも、すべて味見したんじゃdash一日で16種類のもんじゃ焼きを味見する人もなかなかおらんのんじゃないかねぇsign02もちろん、お好み焼き店さんには負けてしまうけどねbleah

私のオススメはカマンベールもんじゃなんよnote鉄板の上でチーズがトロットとけ、めっちゃ美味しかったぁ~heart02幸せを感じたんじゃshinePhoto

新たな仲間がデビュー!!【広島研修センター】

本日は、お近くにお住まいの方々にお越しいただいて、お好み焼き教室じゃWAI!!

今回は愛弟子(!?)のYaguchiくんが担当させていただきました。なんとデビュー戦じゃ。これまでいろいろ練習してきて、その苦労と経験を活かす時がきましたWAI  !

お客様方に大変暖かく見守っていただき、無事お好み焼き教室できました。ありがとうございます!!ちょっと手が小刻みに震えておったのが気になったが。。。

これからまた仲間が続々デビュー予定です!みなさん宜しく!!

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【当番から一言】

And the sign flashed out its warning
In the words that it was forming
And the sign said "The words of the prophets are written on the subway walls And tenement halls "

どこでバレたの??【大阪府】

とある大阪のスーパーマーケットの一角flagで、社員5~6人で、広島お好み焼き(肉玉そば・肉玉そばいか天入り)を焼いて販売してましたsweat01sweat01sweat01

お好み焼きの本場大阪でも“広島お好み焼き”を知っていただくため、そして“オタフクソース”を知っていただくために、sun朝からmoon3晩まで焼き続けcoldsweats01、声を出し続けhappy02とったんだけど・・・・・

あるお客様とちょっと話しただけで、『ね~ちゃん広島県の人ぉ!?』と言われ、

えっcoldsweats02coldsweats02なぜバレた??coldsweats02coldsweats02と思い、尋ねると・・・

『「じゃけん」って言ってるよ~』と一言。

「無」の状態で、広島お好み焼きを焼き続けると、無意識に故郷cherryblossomを思い出していたようです。

大阪の方々、さらにはfuji全国の皆様!オタフクソースの「のれん」・「のぼり」motorsportsがあったら、

『是非、食べてみんさい、shine美味しいけ~up』(訳:食べてみてください、美味しいから)

食うは一時の後悔、食わぬは一生の後悔。

01 今日は出張でケンと京都bullettrainへ・・・

京都に着いてすぐ、どこへ行くかというと・・・2人共、頭の中で、お好み焼きを食べることしか考えとらんcatface

なので満場一致でお好み焼き屋へdash京都といえば、『九条ネギ』。九条ネギをたっぷりhappy01使ったネギ焼きが食べたいっflairてことで京都駅の近くのお好み焼き屋に入ったんよ。

メニューを見ると、お好み焼き、ネギ焼き、洋食焼きがメインメニューで、その他にも色々な鉄板焼きが揃っとるhappy02

何を頼もうか迷う~bearingせっかく京都まで来とるんじゃしcatお好み焼き、ネギ焼き、洋食焼きを全て頼んでhappy02ビールもlovely♪ビールもlovely♪っと調子に乗って頼もうとしたんじゃけど・・・

そうじゃったshock!!この後は商談じゃったーーーーーcryingcryingcryingお好み焼きとビールの相性は世界最強なのにーーーーーcryingcryingcrying泣く泣くビールは諦め、ケンがトイレtoiletにいっとる間に、勝手に豚ぺい焼きも追加して頼んでsmile寂しい気持ちをまぎらわせましたsmile

注文してから、待つこと15分clock

・・・・・・豚ぺい焼きが出てきたsign03っっでかいpig!!25cm×10cmの長方形!!その後に出てきたお好み焼き達も直径が22cm以上あるんじゃけど・・・・これを二人heart04で食べるん??

京都って、何か上品なイメージがあるし、お好み焼きのサイズは、小さいのではっsign02て思ってたんじゃけど。と思いながら一口dog

うーんcat豚ぺい焼き旨いconfident!ネギ焼き旨いwink! お好み焼き旨いhappy02! 洋食焼き旨いlovely

ここで、このお店での「お好み焼き」「ネギ焼き」「洋食焼き」の違いをご説明memo

●お好み焼きは、生地とキャベツを混ぜるタイプ

●洋食焼きは、生地をうすく引いてキャベツを乗せる重ね焼きタイプ

●ネギ焼きは、洋食焼きのキャベツが青ねぎになってて、ダシ醤油で食べるタイプ

どれもこれも旨かった~sun  ただ、なんぼなんでも頼みすぎた!!普通に一枚でお腹一杯になるサイズのお好み焼きを、一人1.5枚 + 巨大豚ぺい焼きpigじゃけえ・・・

本気でお腹が一杯fullだったんじゃけど、食うは一時の後悔、食わぬは一生の後悔(?)ということで・・・二人で全部間食scissors

その後食べすぎで、気持ち悪くなりながらもsweat01出張を全うした2人でしたcoldsweats01 

Door 2 Door で U got the look?

毎度御世話様でございます。カーズでございます。

今日はまるで「7月の朝」のような目覚めでした。。。

本日は、お好み焼き研修ということでございまして、これから広島☆お好み焼き屋さんを開業を目指される方に向けて、先生を務めさせていただきましたWAI。

広島お好み焼きは結構むずかしぃけぇみなさん苦労しとられましたが、最終的には上手に焼けるようになりましたWAI。

みんなの近所にオープンされてかもしれんけぇ、おいしいお好み焼きを乞うご期待ですWAI。

【本日の孫子の一説】

Nights in white satin
Never reaching the end
Letters I've written
Never meaning to send021