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オタフクお好み焼課

オタフクお好み焼課 オタフクソースには、『お好み焼課』という、部署があります。 お好み焼課は、お好み焼きを広める一環として、全国各地で、まずは“アツアツ出来立てのお好み焼き”を食べていただく活動を行っています。

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2012年5月

2012年5月31日 (木)

ハワイからのお客様。

どーも、むねですcat
昨日ハワイからのお客様のおもてなしをしました。
みなさん帰られた後で置いてあるホワイトボードにメッセージが・・・
006 010 007
ハワイの小学校で習ったばかりの日本語で書いてくれたそうです。
とってもうれしいですねhappy01

2012年5月25日 (金)

焼いてるつもり。

paperこんにちはcarouselponyアキヨンですーscissors

体験スタジオには最近、修学旅行geminiの学生さんがたくさん来られていますhappy01

写真camerashineを撮られる機会も多くなったということで、「maple記念撮影コーナーmaple」をバージョンアップsign03したんよnotes

Img_1404 これこれdownwardleft屋台を置いてみたんよconfident

Img_1401 近くてみてみてhappy02本格的じゃろsign02

Img_1402 Img_1403 お子様用のひっくり返しコーナーも一緒にheart04

2012052513320002

あ、さっそくやってるまきばちゃんheart04taurus

楽しそうなことには目がないねsign01

気になるあなたは、レッツ☆トライsign01(^0^)ノ

2012年5月22日 (火)

ミキティーおススメ!まぜまぜ♪

こんにちは~happy01

今日はミキティーおススメのまぜまぜshine紹介しちゃいまーすsmile

みなさんは関西のお好み焼は何をまぜまぜしてますかsign02happy01

お好み焼はキャベツだけじゃなくて、他の好きな食材をまぜまぜしてもめっちゃおいしくできるんじゃeyeheart04

今日は教室でも大人気happy02upレタスで作るお好み焼を紹介するじょーgoodsmile

20120502_275 じゃじゃーんheart01ラブリーなまきばの手作りボードlovely

キャベツの代わりにレタスをnoteじゃがいもと玉ねぎをまぜまぜするんよ~scissors

豚肉の代わりにベーコンをflairチーズをまぜまぜしてもなおうまいcherry

イメージはベーコンレタスバーガーheart02

レタスのシャキシャキsign03とじゃがいものホクホクがたまりませんhappy01dash

ぜひお試しあ~れっbleah

chickchickchick作り方chickchickchick

関西お好み焼の生地 1枚分

レタス(粗みじん) 100g

たまねぎ(みじん) 50g

じゃがいも(レンジでチン) 50g

玉子 1個

天かす 10g

をまぜまぜtyphoon豚肉の代わりにベーコンを使って焼いてねheart04

チーズは上にのせてトローッとさせても、ベーコンに下にひいてカリッとさせてもGOODsign03じゃnotewink

2012年5月21日 (月)

らっきょう酢で煮込み

ご案内Gのあい~んです。

らっきょうを漬ける季節ですねconfident

らっきょう漬けのために購入したらっきょう酢が少し余って困ったとき、

ぜひ挑戦していただきたいメニューがありますear

材料は、らっきょう酢と手羽元sign01

それだけsign03

フライパンなどで、表面に焼き色を付けた手羽元を

圧力鍋に入れて、らっきょう酢と同量の水入れて火をつけたら

あとは放置good

仕上げに照りが出るまで煮詰めると

酢っぱ甘ま辛い、柔らか照焼き風の鶏の煮込みができるんですよnote

我が家の人気メニューscissors

Photo

2012年5月17日 (木)

三々賀(さざんか)様

どーも、むねですcat
今日は取材で、広島市内にある三々賀(さざんか)様というお好み焼屋さんに行ってきました~。
P1020460
さざんかさんは開業してから55年、ご主人の三宅さんが一人で守り続けているお店です。
P1020459
とっても素敵な方です。
印象的だったのは、横にいらっしゃったお客様が、三宅さんの素晴らしさを熱心に語ってくださったことでした。
お客様からもとっても愛されていますねheart01
P1020453
三宅さんのモットーは「心で調理」、心を込めて1枚ずつお好み焼を焼くことだそうです。
P1020459_2
三宅さん、とってもおいしいお好み焼きありがとうございましたhappy01

2012年5月16日 (水)

おこのみぃ撮影

どーも、むねですcat
私は「おこのみぃ通信」という冊子の編集担当をしています。
今日は表紙の写真撮影!
カーズさんがカメラマンさんの指示に従い、お好み焼をあっちこっちに動かしています。
P1020519 P1020520
何度も「ここですか?」「もうちょい右、いやいや行きすぎ!」というやり取りが繰り広げられます。

P1020532
カーズさんも手タレに挑戦!!
手が震えてますが・・・

写真でおいしそうに写す、おいしそうに見せるって大変なんですね~coldsweats02

2012年5月15日 (火)

新入社員レポート 3

おひさしぶりでーすhappy01shine

ミキティーですじゃーっheart01

今日は、新入社員のみなさんにキッチンスタジオで実施している焼そば教室に入ってもらいましたup

20120511_044_3  焼そば教室では、ソース焼そばをメインで作って食べていただくんじゃけど、

その他にも、らっきょう酢で作るコールスローや天かすで作るおむすび、お好みソースでつくるハヤシライス、

塩焼そばも少しづつ試食してもらったんじゃーgoodshine

もりだくさんheart04食べれるけー、ぜひ焼そば教室参加してくださいねheart04

もちろん、べちゃつかない焼そばのコツ、しっかりお伝えしますflair

新入社員のみんなには準備からやってもらいましたーっsign03

20120511_041 玉ねぎが分厚いと、いでりーからやり直しを命じられ、真剣に切るよっしーeyesweat01

がんばれーっup

20120511_042 にんじんの千切り姿もかわいいheart01さなちん lovely

20120511_060 まじめに焼そばを炒めるsign01なかちゃんとふじもんdelicious

出来上がった焼そばはー・・・

20120511_063 20120511_064 どうやらおいしくできたみたいですねbleahgood

たのしいnoteおいしいhappy02焼そば教室、ぜひ皆様のご参加おまちしておりますheart01

2012年5月14日 (月)

今日のお仕事。

どーも、むねですcat

今日はある営業マンとお出かけ。
向かった先は、とあるスーパーの総菜部門。
今日は惣菜でお出しするお好み焼の研修です。
P1020373
てっぱんの説明をしています。
P1020378
見本を焼いています。
注目されるので、照れ屋の私は恥ずかしいっす。
P1020375
そして、実際にお好み焼を焼いていただきながら指導。
写真で見るとえらそうな・・・
でも、みなさん真剣に話を聞いてくださったので、何とかやりきることができました。
研修を受けてくださったみなさん、ありがとうございました。

コーディネータ受験しますぅ

おのりです。sun

いよいよお好み焼士の試験の季節が巡ってきました。 coldsweats01

この資格は2006年より行われている社内資格で、筆記試験pencil

実際にお好み焼きを焼く実技試験を経て授けられる資格なんです。sign03

ちなみに、おのりは2007年にインストラクターに合格しております。happy01

  Photo_4

そして今年はいよいよコーディネーターにチャレンジしちゃうよぉ。rock

筆記はもう合格したので、あとは腕です。paper腕の太さには自信があるよ。up

Photo_6 作る日に参加ました。まだ、元気shine

佳境にはいり畑中先生からのきびしい指摘をうけております。

Jpg たまごを落とす前は、鉄板もきれいしてぇcloud

Photo_8 コーディネーターは3枚同時に焼きます。ひぃーrain

最後はパニックで画像もありませんよtyphoon

コーディネーターへの道険しsign01ですshock

いでり~と取材

どーも、むねですcat
今日はいでりーとおでかけcar=3

おこのみぃというオタフクで作っている冊子の取材で~す。
行先はここ、

P1020506_2

広島市内にあるオタフクで出店研修を受けられた方のお店です。

ひとみしりーのいでりーが、一生懸命インタビューします。
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いでりー、たどたどしいぜ(T^T)若干緊張気味だったね、かみかみでした。。。

インタビューの後、おいしいお好み焼きを焼いていただきました。
焼いたお好み焼の上に、半熟に焼いた玉子を乗せるスタイル。
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とろふわだ~heart01
おいしいお好み焼きをいただきながらパシャリcamera
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P1020504
どんどんへらが進むいでりーさん。
インタビューよりこっちが目的で来たのかな~。

取材に応じていただいた高坂様、ありがとうございましたm(_ _)m