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オタフクお好み焼課

オタフクお好み焼課 オタフクソースには、『お好み焼課』という、部署があります。 お好み焼課は、お好み焼きを広める一環として、全国各地で、まずは“アツアツ出来立てのお好み焼き”を食べていただく活動を行っています。

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2015年1月16日 (金)

こんにちは、ピラですhappy01

今年最初の「お好みソースアレンジ教室」を開催したよ~

2ヶ月に1回メニューをかえて実施しとるんじゃけど、12月&1月のメニューを紹介するけぇ!良かったら試してみんさい!

<チキンステーキ ~3種のお好みソース>

Photo
【材料 4人前】

 鶏もも肉・・・・2枚  すりおろしにんにく・・・・少々  塩・コショー・・・少々

【作り方】

①鶏もも肉を厚みのある部分に包丁をいれて1口サイズにきり、すりおろしにんにく、塩、

 コショーをする

②フライパンを熱し、皮の部分を下にして置き、きつね色になるまで焼く

③鶏もも肉をひっくり返し、フライパンに料理酒を加えて蓋をして火が通るまで焼きお皿にのせる

【3種のお好みソース】

★★お好みワインソース★★ 

 お好みソース・・・50g  赤ワイン・・・20g  バター・・・20g

★★お好みマーマレードソース★★

 お好みソース・・・50g  白ワイン・・・20g  バター・・・20g

★★お好み粒マスタードソース★★

 お好みソース・・・50g  白ワイン・・・20g  バター・・・20g

①フライパンにバター以外の材料を入れて温める

②①が温まったらバターを加えて溶かして、3種のソースの出来上がり!

 沸騰しないように注意してねnotes

<ミネストローネ> 

Photo_2
【材料 4人前】

じゃがいも・・・・中2個   玉ねぎ・・・中1個  人参・・・半分  厚切りベーコン・・・100g

にんにく・・・1片  トマト缶・・・半分  水・・・400㏄  コンソメ・・・半分

オリーブオイル・・・適量  塩・コショー・・・適量  お好みソース・・・100g

【作り方】

①玉ねぎ、じゃがいも、人参、厚切りベーコンは1cmの角きり、にんにくはみじん切にする

②鍋を熱し、オリーブオイルを加えにんにくを入れて炒める

③②に玉ねぎ、じゃがいも、人参、厚切りベーコンを加えて塩・コショーをして軽く炒め、トマト缶、

 コンソメ、水、お好みソースを加えて煮る

④具材が柔らかくなったら、出来上がり!

今回は、サラダは「なますの酢」を使った「かぼちゃのホクホクサラダ」

デザートに11月の提供した「クレープアイス~さつまいもとりんごのお好みソース添え」を作りましたnote

お好みソースはいろんな使い方ができるけん、みんなも新しい使い方にチャレンジrockup

来月からはメニュー変更じゃ!

和食にチャレンジしてみるけん、興味ある人は参加まっとるけんね~heart04

 

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