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オタフクお好み焼課

オタフクお好み焼課 オタフクソースには、『お好み焼課』という、部署があります。 お好み焼課は、お好み焼きを広める一環として、全国各地で、まずは“アツアツ出来立てのお好み焼き”を食べていただく活動を行っています。

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2015年9月

2015年9月30日 (水)

教室のホームページがリニューアルしました!

東京お好み焼課のまきみんですsign03taurus

いつもお好み焼教室にご参加いただき、ありがとうございますhappy01

本日より、オタフクソースお好み焼教室のホームページをリニューアルいたしましたhappy01

下記のページが、リニューアル後のページとなりますgemini

http://www.otafuku.co.jp/laboratory/event/tokyo.html

今後とも、オタフクソースお好み焼教室をよろしくお願いいたしますconfident

2015年9月29日 (火)

こんにちはっ!

もよーんです!

秋です!お好み焼の季節です!

10月10日お好み焼の日が近づいてきましたねlovely

10月10日は東京タワーで広島お好み焼の試食をしますっsign03

無料ですっsign03

大盤振る舞いですっsign03

ぜひ来てくださいhappy01

↓去年の様子

Img_1332

お好みソースで中華の世界へ!

happy01朝晩の肌寒く、秋を感じているピラです!

お好みソースを使って中華メニューを作ってみたんじゃnote

まずは寒い季節にぴったりの簡単肉まんから~

<おこのみ肉まん>

P7214633

【材料 4人前】

<生地>

薄力粉・・・300g  ベーキングパウダー・・・12g  牛乳・・・150㏄  砂糖・・・27g          

塩・・・3g  ごま油・・・8g

<肉まんの具>

豚ミンチ・・・150g  長ねぎ・・・80g  しょうが(すりおろし)・・・5g

酒・ごま油・・・各5g  お好みソース・・・30g

【作り方】

①生地の具材をボールにいれて、ひとまとまりになるように手でよくまぜる

②粉っぽさがなくなったら、ラップをして15分程度ねかせる。

③肉だねの材料をボールにいれて混ぜる

④②を8等分に分けて、具を包み込む

⑤フライパンを強火にしてクッキングシートをしき、④を4個はなしておき、蓋をして3分やく

⑥⑤をIHを2段階おとし(中火)、水75㏄を入れて7分蒸す

⑦⑥の蓋をとって焼く3分水分をとばしす

⑧残りの4個は同様に、焼いて完成

<きのこの中華スープ>

P7214635【材料 4人前】

しいたけ・・・3個  しめじ・・・半分  えのき・・・半分  卵・・・2個  水・・・1L

とりがら粉末・・・5g  オイスターソース・・・10g  お好みソース・・・50g

【作り方】

①しいたけは3mm程度にスライス、しめじは石づきをとりほぐし、

  えのきは石づきをとり、3cm程度に切る

②鍋に①、水、とりがら粉末を加えてきのこに火がとおるまで煮込む

③②にオイスターソース・お好みソースを加えさっと煮込み、沸騰

  したら、溶き卵を加えて出来上がり!

<青梗菜の肉みそあえ>

P7214642【材料 4人前】

青梗菜・・・1袋  豚ミンチ・・・200g  にんにく・・・20g  しょうが・・・20g

長ねぎ・・・1本  みそ・・・10g  オイスターソース・・・5g  水・・・75㏄

お好みソース・・・50g  片栗粉・・・10g  ごま油・・・適量

【作り方】

①青梗菜は芯をとり、5㎝程度の長さに切っておく

  ※硬い部分は幅があるので、半分に切ると良い

②鍋にお湯をわかし、青梗菜をさっとゆでて水分を絞っておく

③にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする

④フライパンを熱し、ごま油・にんにく・しょうが・長ねぎを加えて

  さっと炒め、豚ミンチを加えて火が通るまで炒める

⑤④に水、みそ、オイスターソース、お好みソースを加えて軽く煮込む

⑥片栗粉に適量な水を加えて、⑤に加えとろみがつくまで炒めたら出来上がり!

※肉みその分量が少し多めですが、残った冷奴、もやし炒め等いろいろな形で活用が

  可能です。作り置きにもおすすめじゃけんね~

ぜ~んぶ、お好みソース1本で簡単につくれるけん!作ってみてね!

  

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2015年9月24日 (木)

どーも、むねですcat

今日はとある幼稚園へ、相棒はあいこさん。

小雨が降る中、広島お好み焼を楽しく焼く。

ねぎを見せながら「これなーんだ?」と聞いたり、

「たまご好きな人~?」なんてやり取りしながら焼いていきます。

045みんな興味津々、なぜかカメラ目線のあいこさん。

051食べているところをこっそりのぞき見。

みんなおいしく食べてくれたかな~?

また来てね~というかわいい声に送られて、園にさよならしました~。

みんなかわいかったな~

2015年9月11日 (金)

こんにちはnote

実は「食育マイスター」の資格をもっている、ピラですhappy01
今日は、皆様に新たな教室を実施するために、講習会に参加してきたんじゃ!

フィリップスヌードルメーカーってご存知ですか?
家庭で、簡単に麺がつくれるすぐれものなんよ~
添加物や保存料を使わないので、安心素材の生麺が10分でつくれるんよ~

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実は我が家にもあるんじゃけど、これがとっても便利なんじゃ~happy01
講習会ではフィリップスの方から直接、商品コンセプトなどの話しをきき、実際に
グループごとにパスタをそばを作って試食会を実施♪
うちたて生麺だから、もちもちでコシがあります!

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うちは、パスタチームじゃったんじゃけど、粉と水と卵をいれてスイッチオンsign03

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5分後に、出来上がりgood簡単なんじゃ~

試食の後は、グループごとにキャッチコピーを作ったんじゃ。

「見て!作って!食べて!みんなでヌードルコミニュケーション!」 お子様から大人の方まで楽しめる、まさに食育のツール!

製麺会社と協力して、なんと!低糖質の粉まで作ってらっしゃいました。 糖質制限がかかっている方でも麺を楽しめるヌードルメーカー。

今後、この講習会を活かした教室を企画中ですので、楽しみに待っててくださいね~heart01

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どーも、むねですcat

今日はりぃ~なと一緒にとある中学校へ。

今日はりぃ~なのデビュー戦!!

初めて講師をつとめまーす!

059緊張しながらキャベツカットの説明をしてます。

手を切らないようにね~

顔がこわばってるよ、笑顔笑顔!!

とみている私もドギマギしながら見ていました。。。

057説明を聞いてるみんなも真剣そのもの。

とってもおいしそうなお好み焼ができました~

めでたしめでたし

最近お好み焼き、食べてる?

事務所にて。

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みなさん、最近お好み焼き、食べてる?

2015年9月 9日 (水)

みなさんこんにちはーーっ!

秋ですねん♪

東京のおこのみスタジオでは「お好み焼コース」が秋メニューにかわったんよー♪

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きのこのお好み焼き~大葉おろしのせ~

名前は書くたび変わります♪(毎回忘れるから)

さっぱりしておいしいよー!

秋はおいしいものいっぱいだからいろんな食材でお好み焼きを楽しんでくださーーいっっ!